El Gringo è un panino a base di pollo e avocado con una maionese agli agrumi, un vero e proprio trionfo di bontà e delicatezza.
Si tratta di una ricetta facile e veloce da preparare, perfetta da portare in ufficio, così come nel cestino da pic nic per una scampagnata con gli amici.
Ecco la ricetta facile e veloce per preparare un buonissimo panino El Gringo!
≡ Panino El Gringo ≡
Ingredienti:
- 100 gr di Maionese
- 2 cucchiai di succo d’arancia
- 1 cucchiaino di succo di lime
- 1/2 cucchiaino di paprika in polvere
- 1 Petto di Pollo disossato
- qualche fogliolina di insalata
- 1 pomodoro a fette sottili
- 1/2 Avocado a fettine
- 1 Panino
Procedimento:
1) Cominciamo preparando la Maionese agli agrumi: in una piccola ciotola mescola la maionese, il concentrato di succo d’arancia, il succo di lime e la paprika; deve riposare in frigo qualche minuto.
2) Condire i petti di pollo con sale e pepe e cuocere in una padella antiaderente con un filo di olio EVO a fuoco medio-alto per 5 minuti per lato. Poi abbassa la fiamma al minimo, coprire e cuocere per altri 5 minuti o fino a cottura ultimata. Quando il pollo è ben cotto togliere dal fuoco e tagliare in diagonale a fettine sottili.
3) Farciamo il panino distribuendo la maionese agli agrumi su ciascuna delle fette di pane e poi completiamo con lattuga, pollo, pomodori e avocado.
