I carciofi ripieni con salsiccia sono una ricetta davvero versatile. Il gusto delicato e inconfondibile del carciofo si abbina perfettamente a quello saporito della salsiccia e della pancetta e il risultato è un secondo piatto ideale per il pranzo in famiglia, ma che si adatta […]
L’arista al forno è un arrosto tipico della domenica, a base di carne di maiale. Molto semplice da realizzare, necessita solo di fare attenzione alla cottura della carne: l’arrosto sarà pronto quando, pungendolo, rilascerà un liquido trasparente. L’arista al forno è un arrosto tipico toscano, […]
Il rotolo di zucchine è un’idea semplice da realizzare, e molto saporita. La frittata non sarà fritta ma cotta al forno risultando molto più leggera, potrete decidere di farcire il vostro rotolo di zucchine come preferite. In estate è perfetto nella sua versione fredda con […]
Bomboloni di patate con prosciutto cotto e scamorza… Squisiti bomboloni di patate salati ripieni di prosciutto cotto e scamorza, soffici grazie alle patate presenti nell’impasto restano morbidi a lungo. Ottimi da mangiare caldi, ma anche freddi sono squisiti. Il ripieno può variare a seconda dei […]
I Coni salati ripieni sono un delizioso pasto, ideato per lo street food e fast food; in questa ricetta li ho preparati in due varianti: una fritta e farcita con fiori di zucchina e ricotta, l’altra cotta in forno e farcita con prosciutto crudo e mozzarelline… […]
Le barchette di patate al forno con prosciutto e formaggio sono un secondo piatto simpatico e originale per una cena veloce senza rinunciare al gusto! Potete farle anche con le patate novelle per farle in versione antipasto o finger food. ≡ Barchette […]
Come sempre vi facciamo provare dei piatti velocissimi da preparare ma molto gustosi: questa è la volta dei rotolini di pancarrè fritti. In questa ricetta ho usato il prosciutto cotto e la sottiletta, ma la scelta degli ingredienti è infinita, li possiamo fare perfino con […]
Zucchine ripiene gratinate in forno, un secondo piatto gustoso che può essere preparato in anticipo per essere riscaldato al momento, ideale per una cena con amici o in famiglia.
Il pollo briao Pisano è un secondo piatto molto saporito, gustoso e ottimo per una cena con amici!! Per assaporare al meglio questo piatto vi consigliamo di servirlo insieme a delle cipolline borrettane.
Gli involtini di maiale e mordatella all’uva sono un secondo piatto sfizioso ma light: con tutto il gusto della carne insaporita dalla frutta fresca e dalle erbe aromatiche.