Ricette

Biscotti di San Valentino

Biscotti di San Valentino

San Valentino è alle porte, quale miglior occasione per preparare dei buonissimi e bellissimi biscotti per il nostro amore? i Biscotti di San Valentino sono semplici da fare, ideali per poterli regalare alla nostra metà confezionando un bel pacchetto, vediamo come realizzare i nostri biscotti […]

Panino Montanaro

Panino Montanaro

Estate oppure Inverno, la montagna rimane sempre Bella!! così come il nostro MonteSerra❤.. da li abbiamo preso spunto, gusto, profumo e creato un’altra nostra novità il ⭐Panino Montanaro⭐.. per chi ama il vero panino carico di sapore (ma senza tanti intrugli) preparato e farcito come […]

Gnudi o Malfatti

Gnudi o Malfatti

Gli Gnudi, detti anche Malfatti (a Siena), sono un primo piatto tipico della tradizione toscana, in particolare della Maremma e del Mugello. Sono preparati con il ripieno dei ravioli, ricotta e spinaci, ma senza sfoglia esterna a racchiuderli, e proprio per questo vengono chiamati “gnudi”, […]

Arista al Forno

Arista al Forno

L’arista al forno è un arrosto tipico della domenica, a base di carne di maiale. Molto semplice da realizzare, necessita solo di fare attenzione alla cottura della carne: l’arrosto sarà pronto quando, pungendolo, rilascerà un liquido trasparente.​ L’arista al forno è un arrosto tipico toscano, […]

Liquore alla Liquirizia – Anima Nera

Liquore alla Liquirizia – Anima Nera

Il Liquore alla Liquirizia è un gradevole digestivo, come quello che vi proponiamo, realizzato tramite una radice dal sapore inconfondibile, buona e salutare; definita l’anima nera della Calabria proprio per il suo colore caratteristico, la liquirizia si trova in commercio in moltissime forme, dai tipici […]

Sbriciolona al Caffè

Sbriciolona al Caffè

La sbriciolona al caffè è un dolce fresco, senza cottura, semplicissimo da preparare, e dal risultato sorprendente. L’impasto a briciole, tipico di questa torta, è abbinato a una morbida farcitura a base di caffè, panna montata e latte condensato. Il risultato è una torta golosissima che non […]

Panuozzo salsiccia e rapini

Panuozzo salsiccia e rapini

Il panuozzo con salsiccia e rapini (al sud chiamati friarielli) è un tipico piatto partenopeo. I friarielli sono una verdura invernale, utilizzati in preparazioni alimentari tipiche della cucina napoletana, vengono anche chiamati cime di rapa o broccoletti. I rapini potete trovarli spesso al mercato. Dopo […]

Sfogliatelle speck e patate

Sfogliatelle speck e patate

Le sfogliatelle speck e patate sono le classiche sfogliatelle napoletane ma in versione salata, ripiene di patate, formaggio e speck. Un sapore eccezionale e un’idea davvero stravagante da offrire ai nostri bambini per merenda, ma anche ai nostri amici durante un aperitivo. Possiamo accompagnarle a […]

Torcetti al prosciutto crudo

Torcetti al prosciutto crudo

I torcetti al prosciutto crudo sono degli ottimi snack da consumare durante un aperitivo o come antipasto. Sono molto versatili, potete farcire i torcetti di pasta sfoglia con qualsiasi affettato, o anche con qualche cucchiaio di pomodoro, origano e formaggio grattugiato, oppure cambiare completamente gusto […]

Ricetta Cocktail White Russian

Ricetta Cocktail White Russian

Il White Russian nasce da un’idea di Gustave Tops, barman dell’hotel Metropole di Bruxelles, alla fine degli anni quaranta, come cocktail per l’ambasciatore statunitense in Lussemburgo, Pearl Mesta. È preferibile usare la Kahlua o, in mancanza di essa, il Borghetti (suo corrispettivo italiano), che tuttavia […]

Tarallini Alla Giuly

Tarallini Alla Giuly

I Tarallini alla Giuly sono una nostra rivisitazione dei classici taralli napoletani, noi li abbiamo realizzati in versione mini. Questa versione non prevede la precottura in acqua bollente, i tarallini alla Giuly vengono cotti direttamente in forno. Potete conservare i tarallini alla Giuly in un […]