Le sfogliette di patate con gorgonzola e noci al forno sono un contorno o secondo piatto molto gustoso a base di patate, formaggio gorgonzola e noci.
In genere sono molto apprezzate anche dai bambini.
Prepararle sarà veloce e pratico ed in pochi minuti potrete preparare un contorno da chef!
≡ SFOGLIETTE DI PATATE GORGONZOLA E NOCI ≡
INGREDIENTI:
- 4 patate
- 1 fetta di gorgonzola
- gherigli di noce
- olio extravergine d’oliva
PREPARAZIONE:
1) Per prima cosa lavate molto bene le patate sotto l’acqua corrente poichè andranno utilizzate con tutta la buccia.
2) Tagliatele a fettine spesse circa 1 cm e disponetele sulla teglia.
3)Spennellatele con dell’olio extravergine d’oliva e infornatele nel forno a 180° per circa 20-25 minuti.
4) A questo punto le patate dovrebbero essere cotte al punto giusto, se occorre date altri 5 minuti.
5) Trascorso questo tempo, estraete la tegila dal forno appoggiatela sul piano lavoro e distribuite un cucchiaino circa di gorgonzola su ogni fetta.
6) Infornate di nuovo per 5 minuti, giusto il tempo di far sciogliere il formaggio.
7) Estraete il piatto dal forno e disponete su ogni fetta di patata un gheriglio di noce. Servite le sfogliette di patate tiepide su un piatto da portata.
